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堤エステート/堤猛雄のブログです

3月に行った高宮庭園茶寮はオススメ

3月の内容ですが…
お付き合いください

2月に旧友から物件の仲介を頼まれました。
現在はスイスに居住している友人です。
物件の取引も無事終わったので
お祝いを兼ねて食事に行きました。

お店はヨメが友人と行って
『良かった!』と言っていた
高宮庭園茶寮です。
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ここは高宮の旧貝島邸を
福岡市が寄贈され現在はレストランや
茶室などが運営されている場所です

ディナーを予約したので
夕刻に伺いました
いい雰囲気のアプロ―チです
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入口前の素晴らしい二本の松
奥が(よく見えませんが)母屋の入口です
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レストランのHPはこちら

まずは茶房に通され食前茶を
いただきます
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緑茶と水菓子(果物)です
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その後、大広間に移動して
ディナーをいただきます

大広間の写真は撮り忘れましたが
素晴らしい空間でした
画像はHPからお借りしました
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壱の皿
帆立 蕪 金柑 白バルサミコ酢
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弐の皿
赤海老 アスパラガス 唐墨
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参の皿
鰻白焼き 小松菜 根セロリ 黒味醂
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見た目も美しく素材の味を
引き出した料理はとても美味しい!

肆の皿
蓮根のすり流し あおさ海苔 胡麻
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伍の皿
桜肉の炙り 辛味噌醤油
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お魚
旬魚 新玉葱 青梗菜 豆苗 菊菜
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お肉
伊万里サーロイン 新牛蒡の煮浸し
葱油 クレソン
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量は少しづつですが
ひとつひとつが美味しく
大満足です

締め
椎茸出汁で炊いたご飯 桜海老 生姜
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甘味
日向夏 メレンゲ 白胡麻
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お茶・茶菓子
きなこのマドレーヌ
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シャンパンやワインなどと一緒に
楽しみました


建物は福岡市の有形文化財に
登録されています



こちらは大広間までの廊下
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こちらは玄関横の待合スペース
建物の模型や歴史等の展示も
有りました
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レストランの方の説明によると
寄贈された頃は建物はかなり
傷んでいたそうです
建築当時の部材を使うなど再生には
かなりの労力が必要だったようです

ライトアップされた庭園
室内から撮ったので消防設備の
赤ランプがガラスに反射して
写ってしまいました…
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特に女性には喜ばれると思います
友人にもとても喜んでもらえました


久しぶり会う友人と海外事情等を
聞きながらとても楽しく美味しい時間を
過ごすことができました

歴史ある日本家屋と庭園を楽しみながら
日本ならではの感性が光る料理が楽しめる
高宮庭園茶寮、海外のお客様はまだまだ
少ないとのこと

友人も次帰省したときにご主人様を
「連れてきたい!」と言っていました。

ランチやアフタヌーンティーもあるらしい
また伺いたいです!


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by takeo_tsutsumi | 2024-04-16 17:11 | 食あれこれ | Comments(0)

by takeo_tsutsumi